Gli arrosti sono cucinati a puntino, la scelta dei salumi e dei formaggi punta al legame con le produzioni locali, la pasta è fresca di giornata, la piadina e i cascioni, fedeli alla derivazione romagnola, vengono proposti in tutte le loro migliori combinazioni e variazioni. Un luogo goloso nel centro di Novafeltria, paese nel cuore della Valle del Marecchia.