In una terra come questa non possono mancare “maestri” della carne, professionisti che sanno scegliere i capi allevati al meglio, i tagli migliori, le preparazioni più genuine e gustose. Questa è la storia e la filosofia della Macelleria Penserini che da generazioni tratta carni di questi luoghi, carni oggi accuratamente certificate e biologiche, che sa come proporre i tagli pregiati della “marchigiana”, che negli insaccati e nei salumi mette i sapori della tradizione.
Nel Montefeltro anche il sapore della carne ha qualcosa di particolare e la Macellerie Penserini è custode di questa specialità.